Don Joaquín del Pino nació en Baena, Provincia de Córdoba, Región de Andalucía, España el 20 de enero de 1729.  Sus padres fueron don Francisco del Pino y Romero y doña María Sanchez de Rozas y Negrete de la Región de Orán de España.

Inició sus servicios a Su Majestad como cadete en el regimiento fijo de Orán desde 1747.  Además, durante este lapso de tiempo estudió también matemáticas en la Academia Real y Militar establecida en aquella región.

Prestó muchos servicios como ingeniero en diferentes lugares de España y en 1771 llega a la provincia del Río de la Plata, Argentina en calidad de comandante de los ingenieros y director de las obras de fortificación de esa plaza.  Desarrolla una vasta carrera en diferentes provincias argentinas.

El 6 de diciembre de 1797 es nombrado gobernador de Chile y presidente de la audiencia.  Durante su mandato analiza la documentación referente a la Villa de San Carlos y después de recibir nuevos antecedentes favorables a la instauración de esta villa, envía un oficio al intendente y gobernador de Concepción en el cual decreta oficialmente la fundación de la Villa de San Carlos de Itihue el 3 de julio de 1800.  Esta villa se emplazaría en las tierras de Llahuimávida en 1801.

Al año siguiente de la fundación, don Joaquín del Pino es nombrado virrey de la Plata con asiento en Buenos Aires.  Más tarde,  el día 11 de abril de 1804,fallece en Buenos Aires.

Este gobernante se caracterizó por su amor a la justicia, desinterés, buen juicio, prudencia y afabilidad como lo expresa el Cabildo de la Plata en carta al Rey de España.